Пудинг - это традиционное английское блюдо, которое к столу подавалось в качестве десерта. В основу его входили яица, мука и молоко, но за долгие годы появилось множество рецептов, которые добавляли в классический состав новые ингредиенты или, наоборот, исключали прежние. И сейчас существует множество совершенно непохожих друг на друга блюд, которые объединены общим "предком" и названием "пудинг". Сегодня мы познакомим вас с приготовлением одного из них, очень вкусного и не требующего длительного времени на приготовление.

Чтобы приготовить шоколадный пудинг в домашних условиях, вам понадобятся следующие составляющие:

молоко - 500 мл

виноградный сахар - 100 гр

какао тёртое - 50 гр

сливочного масла - 10 гр

манки - 100 гр

соль по вкусу.

Способ приготовления

Молоко следует подогреть на небольшом огне, не доводя до кипения. Растопите тёртое какао-шоколад. В теплое молоко добавьте виноградный сахар, растопленное тёртое какао, сливочное масло и немного соли. Далее нужно аккуратно высыпать в молоко манку и, постоянно помешивая, варить на маленьком огне около 5 минут.

Полученную кашу перелейте в глубокую тарелку и охладите до комнатной температуры. Поставьте пудинг в холодильник на 1,5 - 2 часа.

Охлажденный пудинг выложите на блюдо. При желании его можно присыпать какао-порошком, орехами или кокосовой стружкой.